2 July 2012 | Artikel i kategori: Övrigt, The Cube by Electrolux
Klas Lindberg utsågs till vinnare av Årets kock 2012 av en jury med Fredrik Eriksson i spetsen. Han har arbetat med Electrolux Professional köksutrustning sedan välrenommerade PM & Vänner i Växjö och har även ett hemmakök från Electrolux. Samarbetet har vuxit i samband med att han blev medlem i Svenska Kocklandslaget, bland annat har han tävlat för laget i Electrolux Nordic Friendly Challenge och förlade hela sin träning inför Årets Kock (både 2011 och 2012) i Framtidens kök på Electrolux huvudkontor i Stockholm.
Taggar: Årets Kock 2012, Årets kock vinnare 2012, Electrolux Professional, Klas Lindberg, Svenska Kocklandslaget, The Cube by Electrolux Stockholm
11 May 2012 | Artikel i kategori: Marknadsföring & varumärke, The Cube by Electrolux
The Cube by Electrolux landar på Kungliga Operans tak i mitten av juni. En mat- och designupplevelse utöver det vanliga som dessutom stimulerar gästernas egna kreativitet.
Taggar: Årets Kock 2012, Guide Michelin, Johan Jureskog, Klas Lindberg, Kungliga Operan, Magnus Ek, Mathias Dahlgren, Oaxen, Operakällaren, Restaurang AG, Stefano Catenacci, The Cube, The Cube by Electrolux, The Cube by Electrolux Stockholm
16 February 2012 | Artikel i kategori: Recept
200 g mörk choklad, 64%, smält
150 g äggvita
125 g socker
Taggar: Årets Kock 2012, Chokladsufflé, Klas Lindberg
8 February 2012 | Artikel i kategori: Recept
2 st schalottenlök, fint skuren
1 msk smör
1 dl vitt vin
200 g smör, kallt och tärnat i 1 cm tärningar
Salt och svartpeppar
Taggar: Årets Kock 2012, Beurre Blanc, Klas Lindberg, Ostron
30 November 2011 | Artikel i kategori: Priser & Utmärkelser
Förra veckan hölls deltävlingen ”sista chansen” på Restaurangakademin. I och med är finalisterna för Årets Kock 2012 klara.
Taggar: årets kock, Årets Kock 2012, Föreningen Årets Kock, Gastronomiska Akademin, Restaurangakademien, Stockholm Waterfront, Svenska Kockars Förening
