För åttonde året i rad delar White Guide ut det ärofyllda priset White Guide Global Gastronomy Award, i samarbete med Electrolux. I år tilldelas Massimo Bottura priset för sina insatser med att förnya ett av världens mest älskade kök – det italienska. Utmärkelsen går årligen till en internationell matkreatör eller annan gastronomisk storhet, som är i högsta […]
I samarbete med Electrolux delar White Guide varje år ut det ärofyllda priset Global Gastronomy Award. I år gick priset till den peruanske kocken Gastón Acurio, som hyllas för sin framåtblickande, lokala gastronomi. Utmärkelsen White Guide Global Gastronomy Award går till en internationell matkreatör eller annan gastronomisk personlighet, som fortfarande är aktiv och som blivit […]
Nyhetsmorgon i TV4 träffade David Chang för att få veta mer om hans fermenteringsexperiment och varför alla stjärnkockar gick man ur huse för att träffa honom under besöket i Sverige.
Årets vinnare av White Guide Global Gastronomy Award, David Chang, Momofuku Restaurants, New York, håller ett exklusivt cooking event hos Electrolux, Framtidens Kök.
