För åttonde året i rad delar White Guide ut det ärofyllda priset White Guide Global Gastronomy Award, i samarbete med Electrolux. I år tilldelas Massimo Bottura priset för sina insatser med att förnya ett av världens mest älskade kök – det italienska. Utmärkelsen går årligen till en internationell matkreatör eller annan gastronomisk storhet, som är i högsta […]
Grönsaker har hamnat mer och mer i blickfånget som nästa stora kulinariska trend. Därmed har också intresset för tillagningen av grönsaker ökat och satt mycket fokus på ånga och ångugnar.
Electrolux har tillsammans med World’s 50 Best Restaurants Academy tagit pulsen på de senaste trenderna i den kulinariska världen och delar med oss av vad som händer bakom kulisserna i världens främsta kök.
Grönsaker kommer att bli nästa stora trend i matvärlden. Stjärnkocken René Redzepi, från världens bästa restaurang Noma, är en av de mest nyskapande kreatörerna som låter den dagliga skörden sätta menyn.
