Raňajky bez stresu
Fotky
Či už vstanete svieži a oddýchnutí alebo, ako sa hovorí, hore zadkom, správnym začiatkom dňa by mali byť raňajky. Sú totiž dôležitým fyziologickým faktorom. Odporúčaní, ako majú správne raňajky vyzerať, je mnoho. Dôležitejšia však je nálada, ktorú vám jedlo prinesie. Sladké, slané či pikantné, ľahké alebo bohatšie. Nechajte sa jednoducho inšpirovať tým, na čo máte práve chuť, alebo čo práve leží na stole. A keďže ráno nikdy nie je času nazvyš, je dobré mať poruke praktických pomocníkov – kuchynské domáce spotrebiče.
Aby organizmus správne začal deň, potrebuje ráno dostať potrebné množstvo energie. V mnohých situáciách je nereálne pripraviť si každý deň pestrý raňajkový bufet. Ponúkame niekoľko tipov, pre tých ktorým jednoducho neostáva čas, aj keď apetít často velí opak.
V predvečer si nachystajte všetko tak, aby ste ráno urýchlili prípravu jedla. Ráno si napríklad na stole nájdete misku s cereáliami, ktoré len zalejete mliekom. Do kávovaru si pripravte vodu, či kapsulu, aby ste ráno iba zadali štart.
Nechajte pracovať domáce spotrebiče a vy sa venujte inému. Kým voda v rýchlovarnej kanvici zovrie, stihnete toho naozaj veľa.
Skúste na seba trik. Nemajte malé kuchynské spotrebiče odložené v skrinke a položte si ich napríklad na kuchynskú linku. Pri pohľade sa prihlásia o slovo a možno neodoláte pozvaniu pripraviť si pohár čerstvej ovocnej šťavy.
Pravdepodobne ste ešte nevyskúšali „samoprípravu“ vajíčok. Hneď po tom, ako vstanete, zapnite horný a spodný ohrev rúry a nastavte 150 °C. Do misky vložte kúsok masla a rozmiešané vajíčka. V rozohriatej rúre budú po 3 – 4 minútach hotové aj bez dozoru.
Napokon aj rada pre tých, ktorí sú vyslovene anti-raňajkové tipy. Pre nich odporúčajú odborníci aspoň 3 dcl mliečneho kokteilu s ovocím a prípadne cereáliami. Toto je koncentrovaná dávka uhľohydrátov, vitamínov a bielkovín pre dobrý začiatok dňa.
Pre kávičkárov
Mnohí z nás si nevedia predstaviť ráno bez kávy. Aby bola skutočne dobrá inšpirujte sa týmito pravidlami:
Pravá aróma pochádza z čerstvo zomletých kávových zŕn. Ak používate plno automatický kávovar pravidelne čistite násypku. Svetlo, vzduch a blízkosť aromatických potravín ovplyvňujú arómu kávových zŕn aj mletej kávy. Balenie by malo byť po otvorení opätovne dobre uzavreté. Kávové zrná je dobré skladovať pri nízkej teplote, kedy sa ich aróma uvoľňuje pomalšie. Dobrým miestom je chladnička.
Ak ste nakúpili do zásoby viac kávových zŕn, najlepšie im bude v mrazničke. V extrémne chladnom prostredí sa aróma udržuje najdlhšie. Pred použitím nemusíte zrná rozmrazovať. Automat si s nimi poradí. Hlavným nepriateľom kávovej arómy je tvrdá voda. Ak máte v domácnosti tvrdú vodu, nechajte ju niekoľko minút pred použitím prevariť.
Štipka soli pomôže vode zbaviť sa arómy chlóru. Soľ pridajte do vody po prevarení tesne pred tým, ako zalievate kávu. Pred zaliatím by mala mať voda 90 °C. Nechajte ju po prevarení vychladnúť. Hotovú kávu opätovne nezohrievajte. Aróma kávy sa úplne znehodnotí.
Pre ďalšie informácie kontaktujte Veroniku Gulášovú na čísle 02 / 4342 2978 alebo na adrese gulasova@seesame.com
