Prvá indukčná varná doska s displejom
Fotky
Inšpirácia z mobilných telefónov priradila indukčnému panelu AEG-Electrolux HK683320FG prehľadný a jednoduchý displej. Ten zjednodušuje ovládanie a naviguje užívateľa cez bohaté menu. Užívateľ rýchlo získa informáciu o zvyškovom teple, aktívnej varnej zóny, nastavenej detskej poistke alebo funkcii extrémne rýchleho ohrevu Minútka.
Indukcia predstavuje spôsob ohrevu založený na princípe elektromagnetického poľa, ktoré pôsobí medzi varnou zónou a nádobou s feromagnetickým dnom. Teplo sa tvorí len tam, kde sa dno varnej nádoby dotýka varnej zóny, a koncentruje sa priamo vo vnútri varnej nádoby. Okolie varnej zóny zostáva chladné. Účinok indukcie je extrémne rýchly a energeticky úsporný. Rýchlejší, bezpečnejší alebo energeticky účinnejší spôsob varenia neexistuje. Rýchle a energeticky úsporné jedlá môžu byť hotové oveľa rýchlejšie, pretože zvolený výkon je k dispozícii okamžite a bez akéhokoľvek oneskorenia hneď po zapnutí varnej zóny. Používaním indukčného ohrevu môžete ušetriť energiu. Vďaka okamžitým reakciám varných zón fáza predhrievania vypadáva a to isté platí pre fázu zvyškového dohrievania, pretože po skončení varenia povrch varného panelu vychladne veľmi rýchlo. Indukčné varné panely šetria energiu v maximálnej možnej miere. Elektromagnetické pole generuje teplo iba vo feromagnetickom dne hrnca, takže varná zóna sa automaticky prispôsobuje priemeru použitej varnej nádoby.
Zovretie litra vody trvá pri indukcii 3 minúty a spotrebuje sa 134 Wh. Pre porovnanie pri varení na plyne je to takmer 5 minút a 258 Wh. Indukčné varenie je prínosom aj z hľadiska bezpečnosti v kuchyni. Varný panel sa zohreje len pod varnou nádobou a teplo sa neprenáša na okolité voľné povrchy. Povrch varného panelu vedľa varnej nádoby zostáva chladný, takže vám nehrozí, že by ste sa mohli nedopatrením popáliť.
