Bocuse d´Or
Fotky
Bocuse d´Or je najprestížnejšia kulinárska súťaž na svete. Prvýkrát ju usporiadal v roku 1987 Paul Bocuse, jeden z najprestížnejších svetových kuchárov. Ak ste aj vy mladý ambiciózny šéfkuchár/šéfkuchárka, môžete sa do nej prihlásiť. Ak nie, aj tak môžete pripraviť svojim známym večeru, na ktorú budú ešte dlho spomínať.
Menu začnite pripravovať už deň vopred – vaši hostia iste ocenia lahodný Šalát z morského raka s kaviárom a račím olejom či Foie gras, brzlík, mušle, hľuzovky a hruškové želé s vínom Sauternes. Kto nemá chuť na morské špeciality, ulahodí mu Chrumkavé prasiatko s marmeládou z červenej cibule a yuzu jus. Na záver pohladí chuťové poháriky Teplé čokoládové suflé s passion fruit. Na zapitie ponúknite rôzne druhy vína či šampanské.
Výzdobu netreba preháňať, stavte skôr na útulné francúzske stolovanie – červeno-biely károvaný obrus, dopoly zhorené sviečky v starých fľašiach od vína, bagety v košíku uprostred stola, vínové poháre a kytica divých kvetov uprostred.
Ďalšie odporúčania na vhodnú hudbu či aktivity počas večera nájdete na stránke Dinner Explorer, ktorú pre vás pripravil Electrolux. Okrem rôznych tipov na párty tu nájdete aj podrobné recepty na prípravu jedál či kompletný nákupný zoznam.
