Varte so SousVide ako profesionálny kuchár
Fotky
Predstavte si, ako ohúrite svoje okolie kvalitou chutí jedál ako z reštaurácií, s udelenou Michelinovou hviezdou, v pohodlí vášho domova. Staňte sa profesionálmi vo varení na pare. Electrolux prichádza na trh s unikátnou kombináciou spotrebičov, ktoré umožňujú domácu prípravu jedál SousVide spôsobom. Metódu varenia SousVide široko využíva viac ako polovica špičkových reštaurácii po celom svete.
Techniku varenia SousVide tvorí proces pozostávajúci z dvoch častí. V prvom rade treba uložiť ingrediencie do vákuovo tesniaceho vrecúška, vákuovo utesniť a následne variť v pare pri nízkych teplotách. Jednoducho tak môžete pripraviť vysoko kvalitné jedlá bez ohrozenia nutričných hodnôt jednotlivých surovín. Marinády, korenie a bylinky v kombinácii s mäsom alebo rybou, uzatvorené vo vákuovom vrecúšku, zaručia jedlu maximálne naplnenie chuťou. Následné využitie pary počas dlhšej doby varenia plne umožňuje, aby sa všetky príchute efektívne spojili bez rizika prevarenia.
Táto metóda varenia dokonca umožňuje pripraviť väčšinu jedál vopred. Používanie vákuového balenia dovoľuje predpripravené potraviny odložiť do chladničky či mrazničky a dokončiť jedlo neskôr. Electrolux prináša multifunkčnú rúru EOB8956VAX s integrovanou funkciou pary a funkciou SousVide, aby pomáhala uchovávať potraviny zdravé a vo svojej pôvodnej nutričnej podobe.
