Nestíhate spracovať ovocie? Sušte!
Sušenie ovocia (a tiež mäsa) je staré tisíce rokov. Je to vôbec jeden z prvých spôsobov konzervovania potravín. Pri sušení sa z potraviny odstraňuje vlhkosť a zároveň sa zachováva 100 percent nutričného obsahu. Preto sušené ovocie dokáže poskytnúť rýchly a zdravý prísun energie počas dňa.
Ideálnym pomocníkom na sušenie je multifunkčná rúra. Presný postup (dĺžku sušenia, poloha plechu) obsahuje návod na obsluhu konkrétneho modelu. V zásade však platia tieto pravidlá:
1. sušiť môžete priamo na roštoch, ak na ne položíte papier na pečenie
2. pozor na teplotu. Ideálne by nemala vystúpiť na 60 °C.
3. trpezlivosť ruže prináša. Najrýchlejšie sa vysušia bylinky (cca za 3 hodiny) Ovocie ako jablká alebo marhule majú správny zostatok vody po cca 8 – 10 hodinách. Ovocie každopádne pred sušením nakrájajte na tenšie plátky.
