Skladovanie vína bez ujmy na kvalite
Fotky
Správne skladovanie vína je jednou z najkontroverznejších tém či už medzi someliérmi , alebo aj medzi laikmi, ktorí si radi vychutnajú dobrý pohár vína. Veľa predsa záleží na samotnom víne, pričom niektoré typy, ako napríklad Chardonnay či Merlot, dokonca treba konzumovať ihneď. Preto je dôležité si pre začiatok objasniť jednu skutočnosť. Pokiaľ nemáte plnú pivnicu nezvyčajných a exotických fliaš, stačí, ak víno skladujete na tmavom mieste so stálou teplotou.
Kľúčový je chládok
Čo môže akémukoľvek vínu reálne škodiť sú priame slnečné žiarenie a veľké výkyvy teplôt. Podľa niektorých odborníkov sa za nežiaduce teploty považuje čokoľvek nad 21 stupňov Celzia. Pre tieto účely však nemusíte zháňať žiadne špeciálne priestory či pivnice a postačí vám aj vinotéka do kuchyne s optimálnymi podmienkami pre uskladnenie vína. Vybrať si môžete napríklad aj z ponuky Electrolux tu: http://www.electrolux.sk/Vyrobky/Chladenie/Vinot%C3%A9ky/.
Dôraz na pôžitok
Ak dbáte na správne skladovanie vína a rozmýšľate nad kúpou vinotéky, pamätajte, že prvoradý je váš pôžitok. Vyberte si takú vinotéku, ktorá bude vám pohodlná a nie takú, ktorá má najexkluzívnejšie parametre. Jediné „správne“ skladovanie vína predsa neexistuje – ak vám chutí víno určitej teploty, také má byť.
