Electrolux Newsroom Slovakia

Na prílohe záleží

Photos

Prestali vám chutiť rožky alebo bagety z obchodu? Urobte si domáce uzlíky, ktoré sú chutnou prílohou k akejkoľvek polievke alebo zeleninovému šalátu. Postup je jednoduchý a úspech budete mať zaručený. Jediná nevýhoda je, že ich budete musieť robiť pre vašu rodinu častejšie.

Tento recept je jednoduchý, cesto netreba miesiť a vytvarovať uzlíky je hračka, doslova. Sľubujeme, že ich príprava vás bude baviť.

Ingrediencie na 20 uzlíkov:

 

25 g droždia

500 ml vody zohriatej na 37 °C

100 ml mlieka

1 lyžica medu

500g špaldovej múky

750 – 800g pšeničnej hladkej múky

soľ

 

Postup:

Droždie rozdrobíme do misky. Vodu zmiešame s mliekom, odlejeme trošku do misky s droždím a miešame, kým sa droždie nerozpustí. Zmiešame so zvyškom vody a mlieka, osolíme a pridáme med. Nakoniec pridáme špaldovú a väčšinu pšeničnej hladkej múky. Všetko premiešame, cesto posypeme múkou, prekryjeme utierkou a necháme vykysnúť 60 – 90 minút. Časť múky nasypeme na dosku a z cesta vytvarujeme rožteky. Cesto nemiesime, aby sme nestratili bublinky, ktoré vznikli kvasením. Na cesto nasypeme zvyšok múky, rozvaľkáme ho na cca 30 x 40 cm. Vykrojíme 6 – 7 pásikov. Každý plátok priečne rozkrojíme na 2 – 3 časti, nemusia byť rovnaké. Časti zrolujeme a dáme ich na plech prekrytý papierom na pečenie.

Chuť uzlíkov môžete podľa fantázie dotvoriť pridaním rôznych ingrediencií. Našim tipom je vyskúšať nakrájaný syr, rozmarím alebo tekvicové semienka.

 

Save and share this post