Electrolux Newsroom Slovakia

Víno ako dezert: Využite nápoj trochu inak

Photos

Čokoládovou polevou, priznajme si, nepokazíme asi žiadne sladké jedlo, či už ide o palacinky, lievance alebo parené buchty. Rozhodne nie je zlou voľbou ani na chladené produkty ako torty, zákusky či zmrzlina. Už sa vám zbiehajú sliny? No a predstavte si do toho všetkého navyše zakomponovať robustné červené víno.

Alkoholický mok z tmavého hrozna sa okrem pitia už od nepamäti pridával aj ako prísada do jedál vrátane omáčok ku steakom či iným druhom mäsa. Nápoj však môže mať ešte oveľa pestrejšie vy-užitie.

Zmiešajte dve dobré veci – dostanete ešte lepšiu

Povedzme si na rovinu. Kto si pri poháriku červeného vína nepochutí na tabličke (alebo dvoch) horkej čokolády? Skúsme ale tieto dve pochúťky spojiť do jedného celku – čo dostaneme? No predsa luxusnú polevu, ktorá dodá tú správnu chuť zmrzline či inej sladkej pochúťke po výdatnom hlavnom jedle.

 

Čo na to potrebujeme?

1 šálka červeného vína robustnej chuti (najlepšie Merlot)

¼ šálky kryštálového cukru

¼ lyžičky morskej soli

1 palička škorice

1 badián

2 šálky horko-sladkej čokolády (postrúhanej alebo nakrájanej)

vanilková zmrzlina

štipka soli

 

Postup

Do malého hrnca pridáme víno, cukor, soľ, škoricu a badián a varíme po dobu 5 minút. Sporák ná-sledne vypneme a po chvíli vmiešavame čokoládu. Po opätovnom premiešaní vylejeme hotovú po-levu do pohára so zmrzlinou, prípadne na obľúbený zákusok.

Save and share this post