Uchovávanie mäsa v chladničke
Zaraďovať mäso do jedálnička je dôležité. Ťažko ale môžeme každý deň chodiť na čerstvý nákup. Mäso je preto dôležité dobre uschovať, aby vydržalo čerstvé čo najdlhšie.
Pokazené mäso
Pokazené mäso nám kvôli rozmnoženým baktériám môže spôsobiť nepríjemné črevné ťažkosti. Ako ho spoznáme?
- Povrch je slizký a lepkavý.
- Má tmavomodrú až zelenú farbu.
- Na povrchu je pleseň.
- Zapácha.
Môžeme také mäso konzumovať?
V žiadnom prípade! Baktérie sa už v mäse rozmnožili, a preto sa ich ani odrezaním infikovaného mäsa nezbavíte. Niektoré kuchárky radia mäso umyť v octe, radšej však stavte na istotu a kúpte čerstvé mäso.
Ideálny skladovací čas
- Ryby = 12 hodín
- Hydinové/surové naporciované mäso = 2 dni
- Veľké kusy mäsa = 3 dni
- Mäsové produkty = 2 dny
Ako mäso uchovávať?
- Mäso vložte do chladničky okamžite po nákupe.
- Skladujte ho v uzatvorených nádobách či obaloch.
- Využite chladničky so systémom Freshzone®, ktorá má až o 15 % nižšiu teplotu a udrží tak mäso a ryby až 2x dlhšie čerstvé.
