Upečte si vlastný chlieb
Fotky
Chlieb je asi jediná potravina, ktorá sa vám celý život „nepreje“. S malými obmenami si ho môžete dopriavať každý deň. Každý má svoj obľúbený druh. Určite sa však všetci zhodnú na tom, že najlepší chlieb je čerstvý a dobre upečený.
Vďaka rúre Electrolux EOC5654AOX s prídavnou funkciou pary PlusSteam bude pečivo vždy dokonale upečené:
- para v začiatku pečenia dodá chlebu a pečivu lesklú a chrumkavejšiu kôrku
- vlhké a teplé prostredie pomáha cestu lepšie vykysnúť
- na ceste nevzniká hneď v začiatku pečenia tuhá kôrka a cesto tak môže rásť
- vnútro zostáva vláčne
- dokončenie procesu pečenia s tradičným teplým vzduchom zabezpečí chrumkavú kôrku
Vyskúšajte si doma pripraviť výborný zemiakový chlieb
Na dva bochníky potrebujete:
- 1 kg chlebovej alebo hladkej pšeničnej múky
- 2 lyžice rasce
- 1 lyžicu soli
- 600 ml vlažnej vody
- 42 g droždia
- 1 lyžicu octu
- 3 stredne veľké zemiaky
- štipku cukru
Postup:
Uvarené zemiaky nastrúhame. Z droždia, cukru a 100 ml vlažnej vody pripravíme kvások. Zmiešame ho s preosiatou múkou, rascou, soľou a nastrúhanými zemiakmi. Prilievame vlažnú vodu a ocot a vypracujeme vláčne cesto. Po vykysnutí chlieb upečieme v predhriatej rúre nastavenej na funkciu Vlhký horúci vzduch 160 °C, 50 – 60 minút.
