Electrolux Newsroom Slovakia

Upečte si vlastný chlieb

Photos

Chlieb je asi jediná potravina, ktorá sa vám celý život „nepreje“. S malými obmenami si ho môžete dopriavať každý deň. Každý má svoj obľúbený druh.  Určite sa však všetci zhodnú na tom, že najlepší chlieb je čerstvý a dobre upečený.

Vďaka rúre  Electrolux EOC5654AOX s prídavnou funkciou pary PlusSteam bude pečivo vždy dokonale upečené:

  • para v začiatku pečenia dodá chlebu a pečivu lesklú a chrumkavejšiu kôrku
  • vlhké a teplé prostredie pomáha cestu lepšie vykysnúť
  • na ceste nevzniká hneď v začiatku pečenia tuhá kôrka a cesto tak môže rásť
  • vnútro zostáva vláčne
  • dokončenie procesu pečenia s tradičným teplým vzduchom zabezpečí chrumkavú kôrku

Vyskúšajte si doma pripraviť výborný zemiakový chlieb

Na dva bochníky potrebujete:

  • 1 kg chlebovej alebo hladkej pšeničnej múky
  • 2 lyžice rasce
  • 1 lyžicu soli
  • 600 ml vlažnej vody
  • 42 g droždia
  • 1 lyžicu octu
  • 3 stredne veľké zemiaky
  • štipku cukru

Postup:

Uvarené  zemiaky nastrúhame. Z droždia, cukru a 100 ml vlažnej vody pripravíme kvások. Zmiešame ho s preosiatou múkou, rascou, soľou a nastrúhanými zemiakmi. Prilievame vlažnú vodu a ocot a vypracujeme vláčne cesto. Po vykysnutí chlieb upečieme v predhriatej rúre nastavenej na funkciu Vlhký horúci vzduch 160 °C, 50 – 60 minút.

Save and share this post