Electrolux Newsroom Ukraine

Electrolux представила шкаф шоковой заморозки Blast Chiller для домашних кухонь и другие новинки кухонной техники

Photos

1

В период с 12 по 17 апреля в Милане проходила международная выставка кухонной мебели Eurocucina – 2016. Одной из новинок техники для приготовления еды, представленных компанией Electrolux на выставке, стал шкаф шоковой заморозки Blast Chiller для домашнего использования.

Компания Electrolux ведущий поставщик техники для большей половины ресторанов, включенных в список Michelin, и это дает компании уникальною возможность перенести опыт профессиональных поваров в технику, которая поможет приготовить изысканные блюда в домашних условиях.

На выставке компания также продемонстрировала новый интерактивный духовой шкаф CombiSteam Pro Smart с интегрированной веб-камерой CookView, с помощью которого приготовление пищи выйдет на качественно новый уровень.

“На Eurocucina 2016 года, Electrolux покажет, как опыт, накопленный в работе с одними из лучших шеф-поваров мира, поможет пользователям домашней кухонной техники получить их лучший кулинарный опыт, – говорит Дэн Арлер, руководитель отдела крупной бытовой техники Electrolux в Европе, на Ближнем Востоке и в Африке. – Мы будем продолжать развивать наше лидирующее положение на рынке бытовой техники за счет инноваций, основанных на особенностях потребителей и на нашем профессиональном опыте. Это было важным фактором успеха в прошлом году и это остается ключевой частью нашей стратегии по увеличению прибыли компании Electrolux”.

Electrolux на выставке Eurocucina представила широкую линейку техники, начиная с духового шкафа PlusSteam для начинающих поваров и всех любителей техники и заканчивая интерактивным духовым шкафом CombiSteam Pro Smart с интегрированной веб-камерой CookView и шкафом для шоковой заморозки.

Профессиональные функции доступны в технике, которую можно установить дома

Шкаф шоковой заморозки Electrolux Blast Chiller быстро охлаждает или замораживает свежие, или частично приготовленную пищу гораздо быстрее чем обычный домашний морозильник, сохраняя при этом ключевые качества пищевого продукта. После разморозки, еда выглядит так будто она никогда не замораживалась, а ее вкус, текстура и внешний вид выглядят бесподобно.

Дополнительным преимуществом шкафа есть возможность незамедлительной остановки процесса готовки, так что блюдо можно быстро закончить и подать на стол в любой момент.
Благодаря этой возможности шкаф шоковой заморозки стал одним из важнейших компонентов на профессиональных кухнях, давая шеф-поварам свободу и творческую гибкость в приготовлении еды.

Например, если раньше нужно было ждать около часа, пока температура свежеиспеченного капкейка «обычным» способом снизится с 175°c до 25°с, то новый бытовой шкаф для шоковой заморозки позволяет это сделать не больше, чем за 10 минут. Таким образом, у свежей мягкой выпечки не останется времени «дойти» до состояния булочки, покрытой коркой.

Интерактивный духовой шкаф для удобства, вдохновения и вкуса

Новый интерактивный духовой шкаф CombiSteam Pro Smart с интегрированной веб-камерой CookView дает возможность для удаленного контроля при процессе приготовления блюд. Изображение с камеры передается на смартфон, планшет или компьютер с помощью приложения «Мой Electrolux». Находясь на расстоянии, можно легко контролировать процесс готовки: изменять уровень влажности и температуру с помощью простого прикосновения к устройству

Приложение обеспечивает интуитивную поддержку, основываясь на заданных пользователем параметрах. Например, при выборе конкретного блюда профессиональные рецепты будут обслуживаться из обширной базы данных приложения. 

Уведомления будут отправлены на смарт-устройство, чтобы уведомить, когда можно приступать к приготовлению пищи. В базе данных хранятся рецепты. Они могут быть отфильтрованы по диете, по стоимости, по случаю, по ингредиентам или по предпочтениям в приготовлении пищи.

Electrolux также представил на выставке инновационную модель машины для мойки посуды ComfortLift RealLife, которая позволяет с комфортом загружать и выгружать посуду. Специальный подъемный механизм выкатывает нижнюю корзину для посуды наверх, и пользователю нет надобности низко наклоняться. Также эта модель на 20% более вместительная чем остальные посудомоечные машины.

Компания Electrolux увеличивает свое внимание на комплектующих и аксессуарах.
Основываясь на исследованиях потребительских запросов, которые показали, что почти половина потребителей боится повредить бокалы во время мытья, Electrolux создала уникальную корзину для бокалов Glass Basket. Корзина для бокалов Glass Basket, получившая награду на международном конкурсе дизайна IF design awards, благодаря резиновым фиксаторам с легкостью справится с мытьем самых деликатных изделий из стекла.

Save and share this post